tag:blogger.com,1999:blog-190837512012-02-16T13:17:43.082ZAS minha receitas.... não me responsabilizo por ficarem viciados ;)Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.comBlogger201100tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-41267387407221573942007-01-07T23:52:00.000Z2007-01-07T23:59:28.837Zovos<br />molho de whiskey/pitta/tartaro<br />tomates cereja<br />tostinhas<br />oregãos q.b.<br /><br />preparação:<br /><br />cozer os ovos<br />depois de cozidos trituralos com a picadora<br />adicionar o molho e mexer bem, ate se obter uma pasta<br />colocar uma colher de sobremesa por cada tostinha<br />lavar os tomates cereja, cortar em metades, e meter uma metade por cima de cada tostinha com o molho<br />pulvilhar com oregãos<br /><br /><br /><br />dá uma simples e optima entrada<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-4126738740722157394?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-66535955336222996912006-12-19T00:14:00.000Z2006-12-19T00:36:43.081Zora bem pela 1ª vez em vez de colocar uma receita vou colocar uma refeição inteira.. neste caso a minha sugestão para o almoço de natal<br /><br />para entradas nada mais simples do que, morcela assada e chouriço assado em alcool, podem tambem fritar uns torresmos em azeite, ate ficarem estaladissos, e para completar a mesa com algo mais requintado, fazer uns canapes, usando farinheira frita, pate de pato, e pepino ou rabanete, ou ambos... as combinações ficam há vossa responsabilidade. para acompanhar talvez algo simples como uma quinta da aveleda verde.<br />para prato principal de carne um cabrito ( mas pode ser feito com qualquer tipo de carne) no forno... basicamente num tacho fazem o refugado, migam uma lata de tomate pelado, e temperam com sal pimenta, e malagueta... quando estiver apaladado, juntam um pouco de vinho branco, deixando evaporar o alcool... depois juntam o cabrito, e cebola cortada as rodelas e agua ate cobrir tudo... deixam cozinhar ate a carne estar cozinhada por fora. entretanto num tabuleiro fazem uma cama de batata, uma de cebola, e outra de batata, rega-se com um fio de azeite. coloca-se por cima o cabrito, com o molho a cobrir as camas de batata e cebola. leva-se ao forno e deixas-se cozinhar. para acompanhar nada melhor do que um vinho alentejano, tinto, especialmente se for um herdade do esporão, ou murganheira.<br /><br />para prato de peixe se preferirem nada mais requintado como um peixe au sal...nada mais simples, colocar po peixe inteiro num tabuleiro, e cobri-lo de sal ate ficar todo coberto de sal, e leva-se ao forno a cozinhar, para acompanhar coze-se uns vegetais, feijão verde, cenoura e ervilhas, por exemplo, depois de cozidas, numa frigideira coloca-se azeite e alho, e quando o alho estiver a louro, junta-se o feijão verde parea ganhar gosto., quanto as ervilhas podem-se sempre escorrer a agua, e juntar um pouco de manteiga para dar gosto. quanto as cenouras pode-se simplesmente laminar. e depois para beber, talvez um vinho espumante murganheira bruto, de preferencia reserva.<br /><br />agora as sobremesas...podem usar as anteriores do blog, afinal assim teriam uma mousse, que se quisecem apodiam fazer de lima e outra de manga, para equilibrar gostos, e fazer um bolo de capuccino. para acompanhar surpreendam quem estiver juntando um pouco de chocolate em po e de canela, ao cafe, antes de o tirarem... vão ver que fica divinal ;)<br /><br /><br />esta é a minha sugestão para este natal :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-6653595533622299691?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1151195325623852762006-06-25T01:23:00.000+01:002006-06-25T01:28:45.636+01:00100g de esparguete<br />100g de esparregado<br />2dl de leite<br />10g de margarina<br />1 limão<br />2 ovos<br />sal, pimenta e tabasco a gosto<br /><br />preparação:<br /><br />num tacho cozer o esparguete até fica <em>al dente</em><br />num panela, colocar o esparregado, o leite e a margarina<br />juntar o sumo de limão<br />quando tudo tiver derretido e misturado, temperar a gosto<br />juntar os 2 ovos, e mexer bem e vigurozamente, para estes não escalfarem<br />escorrer a agua do esparguete e juntar o molho ao esparguete<br />deixar acabar de cozinhar o esparguete no molho<br />se tiver a pegar juntar pequenas porções de leite<br /><br />dificuldade: facil tempo : 20 minutos<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-115119532562385276?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1150597921372575282006-06-18T03:20:00.000+01:002006-06-18T03:32:01.383+01:00massa:<br />200g de farinha<br />20dl de agua<br />1 colher de fermento<br /><br />recheio:<br />1 lata de rebentos de soja<br />1 lata de tomate pelado<br />200g de carne picada<br />1 lata de cogumelos<br />sal pimenta tabasco q.b.<br /><br />preparação:<br /><br />triturar os rebentos de soja, o tomate, e os cogumelos<br />num tacho fazer um refogado, e juntar o triturado<br />deixar levantar fervura, temperar a gosto<br />juntar a carne e deixar cozinhar, evitando ao maximo juntar agua<br />num alguidar juntar a farinnha , fermento e a agua, e amassar bem<br />colocar a massa sobre a bancada e estica-la<br />dividi-la em pequenas porções<br />sobre cada porção colocar um pouco do recheio<br />fechar os bolinhos , colocar num tabuleiro, e levar ao forn no maximo até a massa cozinhar<br /><br />preparação: 1h dificuldade: media<br /><br />ps: pode-se ( aumentando ou diminuido o tamanho dos bolinhos) servir como aperitivo ou como lanche<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-115059792137257528?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1150597190730817042006-06-18T03:07:00.000+01:002006-06-18T03:19:50.740+01:0050g de ervilhas<br />50g de milho<br />1 lata de rebentos de soja<br />2 tomates grandes<br />6 folhas de alfaçe<br />1 pacote de natas<br />sal pimenta, tabasco q.b<br /><br />preparação:<br /><br />cozer o milho e as ervilhas<br />numa tijela partir o tomate em pedaços pequenos, a alface, e juntar os rebentos de soja<br />deixar arrefecer o milho e as ervilhas e juntar na tijela<br />num tacho aquecer o pacote de natas e temperar com sal pimenta e tabasco a gosto<br />verter sobre a salada e envolver bem<br />deixar arrefecer e servir<br /><br />preparação 15 min dificuldade facil<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-115059719073081704?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1150596235755707252006-06-18T02:56:00.000+01:002006-06-18T03:03:55.766+01:00100g de bifanas<br />200g de espinafres<br />2 yogurtes naturais<br />1 calice de whiskey<br />coentros q.b.<br />sal, vinagre e pimenta q.b.<br /><br /><br />preparação:<br /><br />numa chapa ou grelhador, grelhar as bifanas só com sal<br />numa frigideira colocar o whiskey, e deixar ferver até evaporar o alcool<br />juntar os iogurtes e envolver<br />juntar os coentros<br />temperar com sal e pimenta a gosto<br />colocar as bifanas envolve-las no molho, e deixa-las apurar<br />numa frigideira ha parte, colocar os espinafres e rega-los bem com azeite e vinagre<br />deixa-los cozinhar<br /><br /><br />preparação: 30 min dificuldade: media<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-115059623575570725?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1149647563308882752006-06-07T03:18:00.000+01:002006-06-07T03:32:43.323+01:00ingredientes:<br />300g de carne de porco ( de preferencia pá)<br />1 choriço de carne<br />1 choriço de sangue<br />1 farinheira<br />2 tomates muito maduros<br />azeite<br />oregãos<br />pimenta sal qb<br />100g de batatas novas<br />1 folha de louro<br />1 cebola grande<br /><br /><br />preparação:<br /><br />numa trituradora, triturar e misturar os choriços, farinheira e tomates<br />abrir o pedaço de carne em 2 e rechea-lo com a mistura<br />num tabuleiro colocar a ceboula as rodelas, a folha de louro e o azeite<br />colocar a carne recheada, e rodeal-la com as batatas descacadas e cortadas em rodelas<br />cobrir com pimenta, oregãos e mais um fio de azeite<br />levar ao forno no maximo durante 30min<br /><br /><br /><br />tempo de preparação: 1h dificuldade: alta<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-114964756330888275?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1149646478388944502006-06-07T03:06:00.000+01:002006-06-07T03:14:38.390+01:00Ingredientes:<br />4 ovos<br />2 tomates (bem maduros)<br />10ml de natas<br />10ml de vinho branco<br />5ml de azeite<br />oregãos<br /><br />Preparação<br />Num tacho cozinhar 4 ovos só em agua<br />quando prontos descasca-los<br />corta-los em 4<br />retirar a gema<br />num tacho ha parte colocar o azeite, o vinho e as natas<br />quando levantar fervura migar os tomates e juntalos ao preparo<br />juntar a gema, e mexer bem<br />cobrir as claras cozidas com o preparo<br />pulvilhar com oregãos<br />levar ao forno a gratinar<br /><br /><br />tempo: 20min dificuldade: facil<br /><br /><br />nota: quem gostar pode adicionar queijo ralado<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-114964647838894450?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1149645880715903392006-06-07T02:52:00.000+01:002006-06-07T03:04:40.740+01:00Ingredientes:<br />150g de bifanas<br />100g de chocolate preto<br />10g de banha ( pode tambem usar-se oleo)<br />10g de margarina<br />sal, pimenta, tabasto q.b<br />1 pacote de natas<br />100g de fruta a gosto<br /><br />preparação:<br />numa frigideira derreter a margarina e a banha<br />colocar as bifanas até alourarem<br />quando assim estiverem retira-las para um prato<br />colocar o chocolate e deixar derrete-lo<br />temperar a gosto<br />se começar a pegar e ficar sem molho, juntar pequenas porções de leite/natas<br />juntar novamente as bifanas e deixar acabar de cozinhar as mesmas<br /><br />acompanhamento:<br /><br />colocar a fruta num tacho e passar com o <em>passvit</em><br />juntar um paocte de natas<br />em lume brando ir envolvendo<br />quando totalemnte envolvido, e quente, servir<br /><br /><br />tempo: 45minutos dificuldade: media<br /><br />Nota: aconselho banana, visto que combina mto bem com o molho<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-114964588071590339?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1142720517209774162006-03-18T22:14:00.000Z2006-03-18T22:21:57.223Zigredientes:<br />100g de miolo de camarão<br />1 pacote de natas<br />50g de esparguete<br />coentros qb<br />sal, pimenta, tabasco q.b.<br /><br />preparação:<br /><br />cozer o esparguete<br />num tacho há parte cozer o miolo do camarão com as natas<br />temperar com sal, pimenta tabasco a gosto<br />juntar os coentros<br />no final juntar o esparguete ao restante e deixar de acabr cozinhar<br /><br />tempo: 30 min diiculdade: facil<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-114272051720977416?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1137206688884325452006-01-14T02:35:00.000Z2006-01-14T02:46:53.900Zingredientes:<br /><br />2 bifez de avestruz<br />3 dentes de alho<br />1 pacote de natas<br />1 colher de sopa de mostarda<br />1 colher de sopa e ketchup<br />1 pacote de natas<br />1 calice de whiskey<br />1 lata d rebentose soja<br />1 colher de sopa d margarida<br />sal, tabasco e pimenta qb<br /><br /><br />preparação:<br />numa frigideira grande colocar a margarina a derreter<br />juntar os alhos esmurrados<br />colocar os bifes, e retira-los, assim que comecem a ficar lourinhos<br />na frigideira, deitar o whiskey ate deixar de cheirar a alcool<br />juntar as natas, a mostarda, e o ketchup e mexer bem<br />temperar a gosto<br />juntar os rebentos de soja, e envolve-los bem no molho<br />finalmente juntar os bifes e deixa-los acabar de cozinhar<br /><br />aconselho como acompanhamento batata frita ou esparguete, mas fica a gosto<br /><br />dificuldade - media tempo - 30 minutos<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-113720668888432545?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1135040809489291002005-12-20T01:02:00.000Z2005-12-20T01:06:49.500Zingredientes:<br /><br />2 canecas de farinha<br />1 caneca de açucar<br />6 ovos<br />1 caneca de capuchino em pó<br />1 caneca de agua morna<br />1 caneca de oleo<br />1 colher de sopa de fermento em po<br />1 colher de sobremesa de canela<br /><br />preparação:<br /><br />na batedeira bater a farinha o açucar e os ovos<br />depois juntar o capuchino<br />ir juntando aos poucos a agua morna<br />juntar o fermento e o oleo<br />juntar a canela<br />untar a forma e levar 30 minutos ao forno em lume alto<br /><br />dificuldade : facil tempo : 45 min<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-113504080948929100?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1134943738476645252005-12-18T22:06:00.000Z2005-12-18T22:08:58.486Zingredientes:<br /><br />6 ovos<br />125g farinha<br />200g de marmelada<br />200g de açucar<br />1 colher de cha de fermento em po<br />1 colher de cha de canela<br /><br />Preparação:<br /><br />bater o açucar com as gemas e a marmelada<br />juntar as claras batidas em castelo, a farinha e o fermento<br />finalmente juntar a canela<br />untar a forma <br />por a cozer por 30 minutos<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-113494373847664525?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1132372631592000342005-11-19T03:53:00.000Z2005-11-19T03:57:11.593Zingredientes:<br />50ml de xarope de groselha<br />200ml de leite<br />gelo<br /><br />preparação<br />numa misturadora, adicionar a groselha , o letie, e 4/5 pedras de gelo<br />bater bem ate o gelo tar bem picadinho<br />servir em copos frios<br /><br />conselho: apesar de nao ser uma bebida muito doce, é muito refrescante<br /><br />dificuldade - muito simples tempo - 5 minutos<br /><br />nota: esta receita era o lanche da malta de parceiros de igreja ha uns verões atras... bons velhos tempos<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-113237263159200034?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1132371612028971252005-11-19T03:19:00.000Z2005-11-19T03:47:07.783Zingredientes:<br />100g camarão medio<br />2 ovos<br />1 pacote de natas<br />1 colher de sopa maionese<br />1 colher de sobremesa de polpa de tomate<br />sal q.b<br />pimenta q.b<br />1 malagueta<br />azeite<br />1 cebola pequena<br />2 dentes de alho<br />1 calice de whiskey<br />1 caldo knorr de marisco<br />1 folha de louro<br />folhas de alface<br /><br />preparação:<br />num tacho colocar um fio de azeite, picar uma cebola e deixar alourar<br />juntar o dente de alho e deixar alourar<br />juntar um pouco de agua , a malagueta, o caldo knorr , o louro, sal e pimenta<br />quando estiver a ferver, adicionar os camarões e deixar cozinha-los<br />entretanto num pucaro, meter a cozinhar os ovos com agua e sal<br />noutro tacho colocar o whiskey, e deixar ferver por 5 minutos<br />adicionar as natas, a maionese e a polpa de tomate e mexer bem<br />temperar com sal pimenta e umas gotas de tabasco e envolver<br />retirar um pouco da agua dos camarões adicionar ao preparo e mexer bem<br />picar os ovos ja cozidos para dentro do preparo<br />forrar uma taça com folhas de alface<br />verter o conteudo do preparo, e colocar os camarões ja descascados no mesmo ( misturado fica mais saboroso, mas se os prender ha volta fica mais vistoso.. deixo ao vosso criterio)<br />meter no frigorifico e servir frio<br /><br />conselho: acompanhar com mini tostas<br /><br />preparação : complexa tempo : 40 minutos<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-113237161202897125?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1132370284366225532005-11-19T03:04:00.000Z2006-01-14T02:30:37.706Zingredientes:<br />1 lata de leite condensado<br />2 pacote de natas<br />100ml de leite<br />bolachas<br />50ml de caramelo<br />1 calice de whiskey<br /><br />preparação<br />num tacho meter o whiskey ao lume, e deixar fever durante 3 minutos<br />juntar o leite condensado, as natas e o leite, mexer muit bem e deixar cozinhar durante 10 minutos,<br />adicionar o caramelo e envolver tudo muito bem<br />numa taça migar bolacha ( deixo a marca à vossa escolha, mas prefiro com bolacha maria)<br />verter o conteudo que estava ao lume para a taça<br />adicionar 2º acoe de natas batidas em castelo e envolver bem<br />meter no frigorifico e deixar arrefecer<br /><br />ps: consuante o gosto pelo whiskey , ou por coisas menos doces, a quantidade de whiskey pode aumentar, visto que este corta o doce<br /><br />dificuldade - muito simples tempo - 20 minutos<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-113237028436622553?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1132369047888018202005-11-19T02:49:00.000Z2006-01-14T02:33:30.943ZIngredientes:<br />1 lata de lichies<br />1/2 lata de leite condensado<br />6 ovos<br />6 folhas de gelatina<br /><br />preparação:<br />meter ao lume as lichies partidas o mais possivel com as gemas de ovos<br />noutro tacho, metes a aquecer o sumo da lata das lichies com as gelatinas<br />quando o 1º tacho levantar fervura, adicionar 1/2 lata de leite condensado, e envolver bem as lichies<br />quando os ovos estiverem a começar a cozer, e o sumo com as gelatinas estiverem quentes, juntar, e mexer bem, mantendo em lume brando<br />bater as claras em castelo<br />juntar tudo numa tijela e envolver tudo muito bem, ate estar tudo bem fundido uniformemente<br />deitar na forma a mistura e levar ao frigorifico<br /><br /><br />conselho: escolher uma forma que de para desenformar para melhor aspecto visual<br /><br /><span style="color:#ff0000;"><strong><em>pode tambem ser feita com ananas</em></strong></span> <strong><em><span style="color:#cc0000;">ou com manga</span></em></strong><br /><br />dificuldade - simples tempo - 30 minutos<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-113236904788801820?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1132368222569680882005-11-19T02:37:00.000Z2005-11-19T02:49:36.900Zora bem.. abrindo uma excepção vou publicar 2 shots que adoro e que em portugal é raro encontrar quem os faça<br /><br />Morgana<br /><br />Blue curaçau<br />baileys ( mto importante ser mm baileys, com caroglan n fica a mesma coisa)<br />chantilly<br /><br />juntar num copo de shot, o blue curaçau, seguido do baileys ( em quantidades iguais) , cobrir com chantilly, e straight up<br /><br /><br />ring of fire<br /><br />triple sec<br />vodka<br />tabasco<br /><br />juntar num copo de shot porções iguais de triple sec, seguido de vodka, meter tabasco a gosto, e straight up<br /><br />ps: não esquecer se conduzir não beba.. seja responsavel<br />dificuldade - muito simples tempo - 1 minuto<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-113236822256968088?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1132366611427860212005-11-19T02:15:00.000Z2005-11-19T03:26:29.123ZIngredientes:<br /><br />Puré:<br />1 embalagem de esparregado<br />1 embalagem de pure de batata congelado<br />1 pacote de natas<br />pimenta q.b.<br />sal q.b.<br />noz moscada q.b.<br /><br />Recheio<br />Azeite q.b.<br />1 cebola media<br />3 dentes de alho<br />1 caldo knorr de peixe ou marisco<br />1 lata de tomate pelado<br />1 calice de vinho branco<br />1 lata de ervilhas pequenas<br />1/2 pacote de cenouras bebes<br />1 lata de rebentos de soja<br />200g de lulas<br />1 malagueta<br />sal q.b.<br />pimenta q.b.<br />tabasco q.b.<br /><br />preparação:<br /><br />Puré<br /><br />num tacho juntar o esparregado, o pure e as natas, e mexer bem<br />assim que esteja tudo bem envolvido temperar com sal, noz moscada e pimenta a gosto<br /><br />Recheio<br />num tacho cobrir o fundo com azeite<br />adicionar a cebola e o alho , ja triturado e deixar levantar fervura<br />juntar o vinho branco e deixar ferver ate eliminar o bafo a alcool<br />mexer e ir adicionando o tomate pelado, desfazendo-o aos pedaços<br />adicionar a malagueta, louro, sal, pimenta,tabasco, caldo knorr, e mexer, ate levantar fervura<br />adicionar agua e mexer ate voltar a levantar fervura<br />adicionar as lulas cortadas aos pedaços, e deixar cozinhar durante 15 minutos<br />adicionar as ervilhas, rebentos de soja e cenouras, e deixar acabar de cozinhar<br /><br /><br />finalmente... colocar num pirex, uma camada de pure, juntar o recheio, e tapar com outra camada de pure... levar ao forno até corar<br /><br />dificuldade - media tempo - 1h<br /><br />conselhos: acompanhar com um bom vinho branco , de preferencia alentejano<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-113236661142786021?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-19083751.post-1132286562103753852005-11-18T03:51:00.000Z2006-01-14T02:32:16.836Zingredientes: ( para 2 pessoas )<br />esparguete q.b.<br />1 calice de whiskey<br />1 pacote de natas<br />1 pacote de polpa de tomate<br />1 colher de sobremesa de maionese<br />1 colher de sobremesa de mostarda<br />tabasco q.b.<br />pimenta q.b.<br />sal q.b.<br />oregãos q.b<br />3 ou 4 fatias de bacon ou presunto<br /><br />preparação:<br /><br />colocar o esparguete ao lume com agua e sal<br />num tacho ha parte, deitar o whiskey e deixar ferver durante 5 minutos<br />adicionar as natas e mexer bem, e deixar levantar fervura<br />juntar a polpa de tomate e envolver bem ate ficar com uma cor uniforme<br />adicionar a maionese e a mostarda, e mexer bem ( pois a maionese tem tendencia para nao desfazer)<br />temperar a gosto de sal , tabasco, oregãos e pimenta<br />adicionar o presunto ou bacon, as tiras, e deixar cozinhar um pco, para absorver o paladar<br />finalmente juntar o espaguete , ja escorrido, e acabar de deixar cozer o mesmo<br /><br />ps: pode ser usado tb carne , especialmnte de porco<br /><br />dificuldade - muito baixa tempo - 20 minutos<br /><br />bon apetite<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/19083751-113228656210375385?l=receitasdopoetaperdido.blogspot.com' alt='' /></div>Poeta perdidohttp://www.blogger.com/profile/10717682627357330936noreply@blogger.com1