carne reachada com enchidos

ingredientes:
300g de carne de porco ( de preferencia pá)
1 choriço de carne
1 choriço de sangue
1 farinheira
2 tomates muito maduros
azeite
oregãos
pimenta sal qb
100g de batatas novas
1 folha de louro
1 cebola grande


preparação:

numa trituradora, triturar e misturar os choriços, farinheira e tomates
abrir o pedaço de carne em 2 e rechea-lo com a mistura
num tabuleiro colocar a ceboula as rodelas, a folha de louro e o azeite
colocar a carne recheada, e rodeal-la com as batatas descacadas e cortadas em rodelas
cobrir com pimenta, oregãos e mais um fio de azeite
levar ao forno no maximo durante 30min



tempo de preparação: 1h dificuldade: alta